Приготвување:

Излупете ги тиквичките и исечете ги тенко по должина.

Во голема, огноотпорна тава на средна топлина динстајте го путерот со лукот и кромидот, околу 3 минути. Додајте го маслиновото масло и тиквичките и гответе додека да омекнат, 30 секунди до 1 минута (во зависност од дебелината). Не претерувајте.

Изматете ги јајцата и павлаката за готвење и зачинете ги со сол и црн пипер.

Истурете ги смесата од јајца, зелениот кромид и магдоносот во тавата со смесата од тиквички. Гответе на средно ниска топлина околу 5 минути, полека мешајќи со гумена шпатула. Додајте ги сирењето бри и доматите.

Запечете во рерна кратко и внимавајте да не изгори.

Украсете со зелен кромид и магдонос. Послужете веднаш.

Состојки:

• 500 г тиквички
• 1 лажица путер
• 1 чешне лук, здробено
• 1 мал кромид, исечкан ситно
• 1 лажица маслиново масло
• 6 големи јајца
• 2 лажици павлака за готвење
• сол
• црн пипер
• 1 сечкан зелен кромид, плус повеќе за украс
• сечкан свеж магдонос
• 250 г сирење бри, исечено на мали коцки
• 5-6 чери-домати, преполовени