Пире од карфиол

Приготвување:

Во големо тенџере стопете го путерот на средно висока топлина. Динстајте ги кромидот и лукот, мешајќи често, додека не омекнат и станат проsирни, околу 5 минути; намалете ја температурата ако треба за да не изгорат.

Ставете ги цветовите карфиол, хоплата или супата и мајчината душица. Покријте го тенџерето и оставете да крчка на средна температура додека карфиолот да омекне, 5-6 минути. Тргнете го капакот и оставете да крчка. Повремено мешајте, додека течноста да се намали за околу три четвртини, околу 20 минути. Фрлете го гранчето мајчина душица.

Во блендер сматете ги карфиолот и течноста за да добиете многу мазно пире. Зачинете со сол. Послужете го топло.

Состојки:
2 лажици несолен путер

1 голем кромид, ситно сечкан

4 средни чешниња лук, ситно сечкани

1 голема главица карфиол (1 кг), исечена на цветови

500 мл неутрална павлака или пилешка супа од коцка (или комбинација од двете, по половина)

1 гранче мајчина душица

сол

Објавено

Понеделник, Декември 21, 2020 - 10:07

Во последните 30 години сите политички партии, независно од тоа колку демократски се претставуваат во своите програми, на државата гледаат како на инструмент, што е пак првиот сигнал, чекор кон авторитарност.

повеќе

Ако денес направиме една историска книжевна паралела, драмското дело на Стефановски ќе го квалификуваме како антологиски бисер, кого и сегашните и идните генерации ќе го чуваат како неодминлив столб на целокупната македонска драмска литература.

повеќе

За првпат во историјата на албанската демократија, една иста партија ќе биде на чело на земјата три последователни мандати. 

повеќе