Полнети бабури со тиквици и кашкавал

Приготвување:

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Исечете ги врвовите на бабурите. Отстранете ги и фрлете ги дршките, а потоа ситно исечкајте го остатокот од врвовите; оставете ги на страна. Со лажичка извадете го семето.

Загрејте 2 лажици маслиново масло во голема тава на средно висока температура. Ставете го меленото месо, зачинете со сол и црн пипер и динстајте, разбивајќи ги грутките, додека месото да се испржи. Префрлете го на чинија.

Додајте уште малку маслиново масло во тавата. Ставете ги кромидот и сечканите пиперки и динстајте додека да почнат да омекнуваат, 3 до 4 минути. Додајте ги лукот и тиквичките и гответе уште една минута. Додајте ги доматите и зачинете со сол и црн пипер. Гответе додека сè да се загрее, а потоа додајте ги месото и сварениот ориз. Пробајте и ако треба, додајте зачини. Додајте 150 г од кашкавалот.

Наредете ги пиперките со исечената страна нагоре во тава за печење, доволно густо за да стојат исправено. Наполнете ги пиперките со смесата со ориз и месо и врз секоја изрендајте од останатите 50 г кашкавал. Истурете мало количество вода на дното на тавата. Покријте ги со фолија и печете околу 30 минути. Откријте ја тавата и печете додека пиперките да омекнат, а кашкавалот да се стопи и да порумени, уште 15 до 20 минути.

Послужете ги полнетите пиперки топли.

Состојки:
6 бабури

2 лажици маслиново масло

250 г мелено месо

сол и црн пипер по вкус

1 среден кромид, ситно сечкан

3 чешниња лук, здробени

1 голема тиквица, ситно сечкана

4 цели домати, ситно сечкани

1 чаша варен ориз

200 г кравји кашкавал

Објавено

Недела, Август 14, 2016 - 14:44

Коментари

Дипломатијата е уметност невозможното да го направите возможно (Ш.-М. Талеиран).

повеќе

Односите меѓу Грција и Македонија се на клучна точка, вели Катимерини и со ѕвездички дообјаснува дека употребата на терминот „Македонија“ е на авторот и дека не го одразува ставот на весникот. Сепак се чини ова е првпат грчкиот весник да нè напише со уставното име.

повеќе

И ако граѓаните или Владата очекуваа дека Јункер на Заев ќе му даде покана со датум за влез на Македонија во ЕУ, тогаш живееме во илузии.

повеќе