Салата од модри патлиџани на скара

Приготвување:

Запалете ја скарата. Парчињата модар патлиџан и пиперчето намачкајте ги убаво со масло и посолете ги.

Печете ги патлиџаните на средна температура на скарата додека убаво да се испечат и да омекнат, по околу 4 минути од секоја страна.

Пренесете ги патлиџаните на работна површина и оставете ги да се оладат.

Испечете го пиперчето, вртејќи го, додека да се испече и да омекне, а потоа исечкајте го. Исечкајте ги патлиџаните на парчиња од 1,5 см.

Во голем сад измешајте ги магдоносот, оцетот и лукот. Додајте ги модриот патлиџан, пиперчето, доматите и кромидот, зачинете со сол и измешајте.

Украсете со ореви и послужете со печени лепчиња.

Состојки:

2 модри патлиџани од по 500 г, сечени по должина, дебели 1,5 см

1 луто пиперче

масло

сол

2 лажици сечкан магдонос

3 лажици бел вински оцет

1 чешне лук, ситно сечкан

5 средни домати, на парчиња од по 1,5 см

1 мал црвен кромид, тенко сечен на прстени

2 лажици мелени ореви

Објавено

Среда, Март 28, 2012 - 18:24

Македонските граѓани конечно го гледаат крајот на илузијата што им се продава од осамостопјувањето до денес.

повеќе

Министерот за финансии не треба да е кум, баџанак, шура, братучед или самиот тој, бидејќи треба да даде отпор на честите политички, но не и економски барања на членовите на владата.

повеќе

Зрелоста на еден народ е да препознае кога протестите за замена му ги продаваат како протести за промена. 

повеќе